欢迎进入河北省食药用菌资源高值利用技术创新中心!
行业喜讯:枣黄蘑菇成功培养 食用菌家族又添新成员
发布日期:2019-05-20 15:26:42
【核心提示】:枣黄蘑菇经权威单位鉴定为粗毛纤孔菌,属于桑黄菌。这种桑黄菌是首次在枣树上分离,而且幼嫩时可食,故又称之为枣黄蘑菇(枣蘑菇)。

微信图片_20190511090322

食用菌家族又增加了一名新成员“枣黄蘑菇”,这件食用菌行业的喜事您听说了吗?近日,易菇网从忻州市沐野食用菌研究所梁枝荣教授获悉,由他带领的沐野团队现已成功培养出了枣黄蘑菇。

微信图片_20190511090344

枣树上的枣蘑菇

2009年,从中科院退休返乡的梁枝荣教授,成立了忻州市沐野食用菌研究所。在去年8月23日,他从家乡的枣树上采集到了枣蘑菇,经权威单位鉴定为粗毛纤孔菌,属于桑黄菌。这种桑黄菌是首次在枣树上分离,而且幼嫩时可食,故又称之为枣黄蘑菇(枣蘑菇)。

微信图片_20190511090333

梁枝荣教授表示,沐野团队在李玉院士的鼓励与指导下,相继攻克了菌种分离、培养、出菇管理的技术难题。5月4日,团队在上海基地首次培养出了第一个成熟子实体。目前,在山西本部,大量枣黄菌袋也在培养出菇中,幼小的子实体不断形成。同时在河北、福建、贵州、吉林等地,也在进行最佳条件的试验摸索,相信未来枣黄蘑菇的出菇管理技术会逐步走向成熟。

微信图片_20190511090354

原种
微信图片_20190511090402

栽培袋
微信图片_20190511090409

微信图片_20190511090428

培育中的子实体
微信图片_20190511090436_看图王

成熟的子实体

枣黄蘑菇的成功培养,引起了当地政府与同行人士的重视与关注。忻州市原农委主任、农业首席专家张春霞认为,枣黄蘑菇的出现,代表着又增加了一个蘑菇珍稀品种。阳曲县原农业局局长、科协主席梁万中表示,50年前在家乡曾经偶然吃过这种枣蘑菇,口感、口味印象深刻,比肉好吃,希望能尽快产业化生产,开拓市场,造福人民。【来源】:易菇网